上海都市网(shanghaisq.com)都市新闻报道
在江南水乡绍兴,安昌古镇以其深厚的酱文化和独特的酱制品闻名遐迩。安昌阮阿六的“瑞昌祥”酱货,作为安昌古镇的传统品牌之一,承载着千年的酱香,正以崭新的姿态走向世界。
传统与现代的结合
绍兴市柯桥区阮阿六食品厂所出品的“安昌阮阿六”和“瑞昌祥”酱货,坚守传统手工制作工艺的同时,不断探索创新。他们遵循“节气法则”,选择在每年立冬之后、晴朗日子制作,在制作过程中坚持纯手工灌制,这包括刮肠、选料、切丁、漂洗、腌渍、灌肠、晾晒等多重工艺,确保腊肠、酱鸭的口感和品质。这种对传统工艺的尊重和对品质的执着,使得阮阿六瑞昌祥的酱货深受消费者喜爱。
品牌的力量
安昌酱货不仅是地道的绍兴味,更是安昌古镇的一张金名片。阮阿六食品创始人阮阿六亲自代言,“瑞昌祥”品牌酱货以其独特的风味和品质,成为安昌酱货中的佼佼者。在2024浙江省农业博览会上,安昌酱货受到市民游客的青睐,展现了其强大的品牌影响力。
文化的传承
绍兴是中国酱园的发祥地之一,酱缸文化历经千年传承、极具辨识度。阮阿六瑞昌祥品牌酱货,作为这一文化的重要组成部分,正通过各种形式扩大知名度,在“金酱能手”传统酱制品大赛中荣获“金酱能手”称号,显示了其在酱制品领域的专业技能和影响力,通过淘宝、京东、拼多多等平台进一步推广安昌酱文化。
产业的振兴
安昌酱制品产业已成为引领乡村振兴、激发乡镇经济活力的共富动能。阮阿六瑞昌祥品牌酱货,作为其中的重要一员,通过提升生产设备、创办体验工坊、参加展览展销等新举措,推动产业高质量发展。
结语
阮阿六瑞昌祥品牌酱货,不仅是安昌古镇酱香的传承者,更是创新的实践者。他们以匠心独运的工艺,将传统酱制品的美味传递给世界,让安昌的酱香飘得更远。在安昌古镇,阮阿六瑞昌祥品牌酱货正以其独特的风味,迎接着来自世界各地的游客,成为连接传统与现代、地方与世界的桥梁。
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本文由作者笔名: 于 2024-12-23 09:57:43发表在上海都市网,本网(平台)所刊载署名内容之知识产权为署名人及/或相关权利人专属所有或持有,未经许可,禁止进行转载、摘编、复制及建立镜像等任何使用,文章内容仅供参考,本网不做任何承诺或者示意。
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